▲ 인천남부교육지원청, 학생·학부모·마을이 함께하는 전통장 담그기 행사

[메이저뉴스]인천남부교육지원청은 영종지역 초·중 24가족 60여 명을 대상으로학생-학부모-마을이 함께 하는 ‘남부 마을장독대’를 운영했다고 27일 밝혔다.

‘남부 마을장독대’는 전통방식 그대로 장을 담그고 잘 발효된 된장과 간장을 지역의 홀몸노인 등 취약계층에 나누며 마을교육공동체 문화를 확산하고, 건강한 먹거리를 실천하기 위한 남부교육지원청의 특화사업이다. 올해는 사업 5년 차를 맞아 미추홀권역, 영종권역, 동구권역 등 3개 권역으로 확대 운영했다.

참여자들은 강사의 시연에 따라 직접 메주와 천일염으로 전통 방식 그대로 장을 담그고 고추장을 만들었다. 5월에는 된장과 간장으로 가르고 6개월간의 숙성기간을 거쳐 직접 담근 장을 관내 홀몸노인과 취약계층에 11월 나눌 예정이다.

남부교육지원청 관계자는 “‘남부 마을장독대’는 전통문화에 대한 배움과 나눔을 실천하는 교육의 장”이라며 “장 담그기 체험을 통해 전통 발효식품의 우수성을 알고 바른 먹거리를 실천하며 우리 아이들이 마을공동체 안에서 건강하게 성장해 나가길 기대한다”고 말했다.

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